河北豐寧：“采摘式”烤羊成為豐寧“金名片”

　　近日，河北省承德市豐寧滿族自治縣舉辦了第二屆豐寧“采摘式”烤羊品牌推介會。

　　本屆推介會以“吃豐寧烤羊 品九龍佳釀”為主題，旨在讓更多游客、美食愛好者及當(dāng)?shù)鼐用窆餐�領(lǐng)略豐寧“采摘式”烤羊的獨特魅力。

　　豐寧“采摘式”烤羊的食材選用草原180天的小羔羊，輔以天然佐料，采用古法工藝、秘制配方，純果木炭火精心烘烤，爽口不膩，別具風(fēng)味。

　　如今，豐寧“采摘式”烤羊已入選承德市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并先后獲得京津冀烤全羊大賽金獎第一名、首屆全國藥膳大賽“傳承創(chuàng)新特別推薦獎”“河北省地標(biāo)美食名品”等榮譽。

　　隨著豐寧烤羊品牌逐漸發(fā)展壯大，當(dāng)?shù)仫暡莘N植、畜牧養(yǎng)殖、屠宰加工、品牌連鎖等環(huán)節(jié)形成產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動創(chuàng)業(yè)就業(yè)。目前，該縣烤羊餐飲經(jīng)營戶達700多家，帶動上下游各類從業(yè)人員4.3萬人，創(chuàng)造直接經(jīng)濟價值3.1億元。(楊雪峰 趙煥華 陳宇 師曉勇 制作 岳子巖 視頻來源 承德臺 豐寧融媒體中心)