中新社石家莊10月12日電 題:“雜交谷子之父”趙治海:瘠田飄出谷米香
作者 趙丹媚
“種植‘張雜谷’五畝能脫貧,十畝能致富,百八十畝蓋房娶媳婦”,這是“張雜谷”種植發(fā)源地河北張家口宣化地區(qū)流傳的一句話。人們所說(shuō)的“張雜谷”,正是“雜交谷子之父”趙治海及其團(tuán)隊(duì)的研究成果。
今年64歲的張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院學(xué)術(shù)委員會(huì)主任趙治海是中國(guó)知名農(nóng)業(yè)科學(xué)家,業(yè)界有“南有袁隆平,北有趙治!敝Q。種過(guò)地、趕過(guò)馬車,年少時(shí)“地里刨食”的生活,讓他深知一粒一粟來(lái)之不易。1982年大學(xué)畢業(yè)后,趙治海選擇回到家鄉(xiāng)河北張家口,與雜交谷子“打交道”。
利用雜交育種技術(shù),趙治海及其團(tuán)隊(duì)培育出具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“張雜谷”系列品種,其表現(xiàn)高產(chǎn)、抗旱、優(yōu)質(zhì)、高效,將中國(guó)北方干旱半干旱地區(qū)谷子畝產(chǎn)從200公斤至300公斤提高到400公斤至600公斤,并創(chuàng)造了畝產(chǎn)811.9公斤的世界谷子高產(chǎn)紀(jì)錄。同時(shí),“張雜谷”還走出國(guó)門,在非洲埃塞俄比亞、烏干達(dá)等十余個(gè)國(guó)家試種成功。
中國(guó)人的飯碗任何時(shí)候都要牢牢端在自己手中,為了這一目標(biāo),近十年,趙治海將研究重點(diǎn)轉(zhuǎn)向以飼料為主的谷子、谷草上。
談及緣由,趙治海說(shuō),谷子作為雜糧,現(xiàn)在人們吃得少了,但谷子是糧草兼用作物,谷草是優(yōu)質(zhì)飼草,在農(nóng)牧交錯(cuò)帶發(fā)展雜交谷子產(chǎn)業(yè),既可解決當(dāng)?shù)丶Z食增產(chǎn)、農(nóng)民增收問(wèn)題,還可解決飼草問(wèn)題,讓人們吃到放心的肉蛋奶,此為“藏糧于畜”。
2022年2月,飼用谷子被列入中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)的《“十四五”全國(guó)飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》。趙治海說(shuō),牛羊育肥需要精飼料,若把谷子作為精飼料,谷草作為粗飼料,會(huì)使牛羊肉的質(zhì)量大大提高!皩(shí)驗(yàn)表明,喂食了谷草的羊,肉中的不飽和脂肪酸比普通羊肉高50%,肉質(zhì)細(xì)膩,且價(jià)格比普通羊肉每斤貴30元(人民幣),一些貧困地區(qū)可以通過(guò)發(fā)展高檔牛羊肉增收致富!
“在育種上,追求高產(chǎn)是不變的主題,但不考慮環(huán)境承受力的追求高產(chǎn)不是我們的初衷。”趙治海說(shuō),一些干旱、土地貧瘠的地區(qū)無(wú)法耕種、放牧,但適合種植谷子這種生態(tài)友好作物,若為了追求高產(chǎn)而廣灌溉、施肥,不僅會(huì)增加農(nóng)民種地成本,也會(huì)破壞當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)!叭裟芎侠砝眠@些地區(qū),或許中國(guó)制定的18億畝耕地紅線這個(gè)數(shù)字可以擴(kuò)大,更好地保證糧食安全!
趙治海坦言,他今天仍然有壓力,雜交谷子是張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院幾代人50余年接力研究的成果,恢復(fù)谷子的主糧地位,儲(chǔ)備谷子生產(chǎn)技能,打破國(guó)外苜蓿牧草的壟斷,助農(nóng)增收,這個(gè)目標(biāo)一直激勵(lì)著他。
如今,“張雜谷”系列成果不斷擴(kuò)大,已有糧食類20多個(gè)品種、飼草類3個(gè)品種,形成了適應(yīng)水、旱地,春、夏播,早、晚熟配套的品種格局,基本覆蓋了中國(guó)谷子適播區(qū)的所有生態(tài)類型。
“我們將進(jìn)一步加大谷子新品種研發(fā)力度,提高產(chǎn)量,發(fā)展優(yōu)質(zhì)飼草飼料,藏糧于畜!闭且?yàn)榘み^(guò)餓、吃過(guò)苦,趙治海明白,糧食問(wèn)題不僅僅是某個(gè)國(guó)家的問(wèn)題,人類必須尋求解決吃飯問(wèn)題的新途徑,同時(shí)保護(hù)地球的可持續(xù)發(fā)展。(完)
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